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Pupyon
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 부편 | ||||||||||
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El pupyon es una variedad de ttok (pastel de arroz coreano) consistente en masa de harina de arroz glutinoso con un relleno dulce y cubierta de komul, un tipo de judía molida.[1] Es una especialidad local de la provincia de Kyongsang, al sureste de la península de Corea.[2]
- ↑ «고물» (en coreano). Nate Korean-English Dictionary. Archivado desde el original el 14 de julio de 2011.
- ↑ «부편» (en coreano). Doosan Encyclopedia. (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
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