Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Responsive image


Rakia

Infotaula begudaRakia
Ampolla de rakia de la regió d'Elena (Bulgària) Modifica el valor a Wikidata
Tipusbeguda alcohòlica Modifica el valor a Wikidata
OrigenBalcans Modifica el valor a Wikidata
Ingredients
Característiques
Grau alcohòlic40 Modifica el valor a Wikidata
Colormarró Modifica el valor a Wikidata

La rakia [raˈkiːə] és una beguda alcohòlica, molt popular als Balcans, produïda per destil·lació de fruita fermentada. Té un grau alcohòlic normalment de 40% però en la producció casolana és més alt (típicament de 50% a 60%). La Prepečenica és una rakia amb doble destil·lació que pot arribar a 60% d'alcohol.

La rakia es considera la beguda alcohòlica nacional dels eslaus del sud i dels albanesos.[1] Els sabors provenen de la pruna, l'albercoc, i el raïm que són les varietats més esteses. També se'n fa de préssec, poma, pera, cirera, figa, i codony i altres fruites. De vegades en els fet de pruna o raïm s'afegeixen herbes, mel, cireres o nous després de la destil·lació.[2][3][4]

  1. Music of the Sirens, Inna Naroditskaya, Linda Phyllis Austern, Indiana University Press, p.290
  2. Veselina Angelova, Liliya Tsatcheva. «A Bulgarian Archeologist Has Proved It - Rakia is Bulgarian». Trud, 10-10-2011. Arxivat de l'original el 3 de març 2016. [Consulta: 18 gener 2017].
  3. «Hrvati najradije od svih žestokih pića piju rakiju» (en croatian). Večernji list, 28-07-2012. [Consulta: 23 agost 2012].
  4. «Rakia, The Serbian National Drink». Sick Chirpse. [Consulta: 28 setembre 2014].

Previous Page Next Page






راكيا Arabic راكيا ARZ Ракія BE Ракия Bulgarian Rakija BS Rakije Czech Racia CY Rakia Danish Rakija German Ρακή Greek

Responsive image

Responsive image