Sadepisaraleivos

Sadepisaraleivos^[1] (jap. 水信玄餅, mizu shingen mochi) on kivennäisvedestä ja agar-hyytelöimisaineesta valmistettu jälkiruoka. Läpinäkyvä leivos muistuttaa nimensä mukaisesti suurta vesipisaraa. Perusmuodossaan ruokalaji on kaloriton ja vegaaniseen ruokavalioon sopiva. Sen kehitti ja julkisti leivoksiin erikoistunut japanilainen elintarvikeyhtiö Kinseiken Seika Co. Ltd. vuonna 2014. Leivos sai huomattavaa julkisuutta sosiaalisessa mediassa, ja sitä on sittemmin alettu tarjoilla monissa ravintoloissa myös Japanin ulkopuolella.^[1][2][3]

1. ↑ ^{a b} Annila, Silja: Onko tämä oikeasti kakku? Internet sekosi sadepisaran näköisestä leivoksesta YleX. 2.4.2016. Viitattu 5.9.2018.
2. ↑ Maitland, Hayley: Everything You Need To Know About Raindrop Cakes Vogue. 2.8.2017. Viitattu 5.9.2018. (englanniksi)
3. ↑ This amazing water cake just may be the most delicate sweet ever created! SoraNews24. 4.6.2014. Viitattu 5.9.2018. (englanniksi)