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Schmoiz
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Fia andane Bedeitunga schau: Schmoiz (Begriffsklearung). |
Schmaiz (dt.: Schmalz, engl.: lard) is im engan Sinn a weidavaorwadte Schlochtfeddn vo Facken. Des woa friaha in Eiropa bis in de Middn vom 20. Joarhundad as wichtigste Speisnfedd iwahapts.
Im weidan Sinn redd ma aa vo Ganslschmoiz und vo Budanschmoiz. De gschmoizane Feddn vo Rindviechan nennt ma ned Schmoiz, sondan Toig.
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