Schnabelschuhe in der Burgundischen Mode um 1470Schnabelschuh aus Spanien (Toledo?), 15. Jahrhundert (Museum Angewandte Kunst, Frankfurt am Main)Moderne Reproduktionen hoch- und spätmittelalterlichen SchuhwerksVerschiedene Schnabelschuhe (Umzeichnung aus dem 19. Jahrhundert. Für die nach oben gebogene oder sogar gebundene Art gibt es keine historischen Nachweise.)
Ein Schnabelschuh ist ein nach wendegenähterMachart gefertigter Schuh, der mit einer auffällig langen Schuhspitze versehen ist. Ein weiterer Name der Schnabelschuhe ist Poulaines. Die Schnäbel wurden Kogeln, Gogeln oder Gugeln genannt.