Sikimihappo | |
---|---|
![]() |
|
![]() |
|
Tunnisteet | |
IUPAC-nimi | (3R,4S,5R)-3,4,5-trihydroksisyklohekseeni-1-karboksyylihappo |
CAS-numero | |
PubChem CID | |
SMILES | C1C(C(C(C=C1C(=O)O)O)O)O [1] |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C7H10O5 |
Moolimassa | 174,15 g/mol |
Sulamispiste | 186 °C[2] |
Liukoisuus veteen | 267 g/l (29,6 °C)[3] |
Sikimihappo (C7H5O5) on tyydyttymätön trihydroksikarboksyylihappo. Sikimihappoa esiintyy useissa kasveissa ja bakteereissa. Se on tärkeä yhdiste kasvien aineenvaihdunnassa, koska siitä valmistetaan sikimaattireitin avulla useita tärkeitä yhdisteitä.