Sszam ( ) | |
Készül a sszam ( ): kalbi ( ) és kimcshi ( ) salátalevélen | |
Típus | pancshan ( ) |
Nemzet, ország | Korea |
Ismertebb receptek | Sszambap ( ) készítése (angolul) |
A Wikimédia Commons tartalmaz Sszam ( ) témájú médiaállományokat. |
A sszam (hangul: 쌈, RR: ssam ) olyan ételeket jelöl a koreai gasztronómiában, amelyeket valamely növény levelébe tekerve fogyasztanak, frissen. Általában salátalevelet, kínai kelt, szezámlevelet, tengeri hínárt, vagy kimcshi ( )t használnak fel hozzá. Sült húsokat vagy akár nyers halakat, osztrigát is fogyasztanak így.[1]