Stackhouse ist der Familienname folgender Personen:
- Eli T. Stackhouse (1824–1892), US-amerikanischer Politiker
- Houston Stackhouse (1910–1980), US-amerikanischer Bluesmusiker
- Jerry Stackhouse (* 1974), US-amerikanischer Basketballspieler
- John Stackhouse (1742–1819), englischer Botaniker
- Reginald Stackhouse (* 1925), kanadischer Politiker
- Ron Stackhouse (* 1949), kanadischer Eishockeyspieler
- Sookie Stackhouse, fiktiver Charakter der gleichnamigen Sookie-Stackhouse-Buchreihe
