Le sukiya-zukuri (数寄屋造り ) est un style d'architecture résidentiel japonais. Suki signifie « raffiné », « goût sûr » et « plaisir provoqué par des activités élégantes[1] » et le mot fait référence au plaisir de la cérémonie du thé réalisée avec goût et finesse.
À l'origine, le mot renvoie au bâtiment dans lequel se déroule la cérémonie du thé (chashitsu), et il est associé à l'arrangement floral (ikebana) ainsi qu'à d'autres arts japonais traditionnels. Il en est venu à désigner un style de conception des installations publiques et des maisons privées sur la base de l'esthétique des maisons de thé[2].
Il se caractérise par l'emploi de matériaux naturels.