Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Sukraloosi
| Sukraloosi | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | (2R,3R,4R,5R,6R)-2-oksi-5-kloori-6-(hydroksimetyyli)oksaani-3,4-dioli |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | C(C1C(C(C(C(O1)OC2(C(C(C(O2)CCl)O)O)CCl)O)O)Cl)O |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C12H19Cl3O8 |
| Moolimassa | 397,64 g/mol |
| Sulamispiste | 125–130 °C |
| Tiheys | 1,69 g/cm3 |
| Liukoisuus veteen | 283 g/l |
Sukraloosi (E-koodi: E955) on keinotekoinen makeutusaine. Makeudeltaan se on noin 600–650-kertainen sakkaroosiin verrattuna.[1] Sukraloosin käyttökohteita ovat muun muassa ruoat, juomat ja leivonnaiset.
- ↑ Scientific Committee on Food: Opinion of the Scientific Committee on Sucralose 12. syyskuuta 2000. Euroopan komissio. Viitattu 19. toukokuuta 2007.
Previous Page Next Page
