Taatelisiirappi

Taatelisiirappi on taateleista tehtyä tummaa siirappia ja hunajan ohella yksi vanhimmista makeutusaineista.^[1] Se sisältää hiilihydraatteja noin 73 prosenttia.^[2] Taatelisiirappia valmistetaan puristamalla, mutta koska taatelit sisältävät vähän vettä, niin ennen puristusta niihin lisätään vettä ja keitetään, minkä jälkeen niistä saadaan puristettua siirappia.^[1]

Taatelisiirappia käytetään esimerkiksi myslien, jugurtin ja jälkiruokien makeutukseen sekä ruuanlaittossa mausteena.^[3][4]

1. ↑ ^{a b} Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä Date.Lady.Everything ei löytynyt
2. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä Sulamo.Taatelisiirappi ei löytynyt
3. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä Ruokavaliot ei löytynyt
4. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti; viitettä Sevan ei löytynyt