Back Theanin German Theanine English Teanina Spanish Teaniin ET تیانین FA Teaniini Finnish Théanine French Teanina Italian テアニン Japanese 테아닌 Korean
 | |
| Dades clíniques | |
|---|---|
| Risc per l'embaràs | categoria A per a l'embaràs als EUA  |
| Grup farmacològic | aminoàcid i 2-Azaniumyl-5-(ethylamino)-5-oxopentanoate (en)  |
| Dades químiques i físiques | |
| Fórmula | C7H14N2O3 |
| Massa molecular | 174,100442308 Da |
| Identificadors | |
| Número CAS | 3081-61-6 |
| PubChem (SID) | 439378 |
| DrugBank | DB12444 |
| ChemSpider | 388498 |
| UNII | 8021PR16QO |
| ChEBI | 17394 i 58128 |
| PDB ligand ID | 85G |
| AEPQ | 100.019.436 |
La teanina, comunament coneguda com a L-teanina i de vegades L-gamma-glutamiletilamida o N5-etil- L-glutamina, és un anàleg d'aminoàcids dels aminoàcids proteinogènics L -glutamat i L -glutamina. i es troba principalment en espècies particulars de plantes i fongs.[1] Va ser descobert com a constituent del te verd el 1949 i aïllat de les fulles de gyokuro el 1950, convertint-lo així en un producte natural.[2] Constitueix al voltant de l'1-2% del pes sec de les fulles de te verd.[1] La teanina proporciona un sabor caldo o salat (umami) únic a les infusions de te verd.
El nom teanina sense prefix generalment implica l'enantiòmer, L-teanina, que és la forma que es troba a les fulles de te i com a ingredient de suplement dietètic.[3] L'enantiòmer dretà, D -teanina, s'ha estudiat comparativament menys.
La teanina es ven com a suplement dietètic i es considera segura a dosis de fins a 250 mil·ligrams (mg) per la Food and Drug Administration dels EUA.[4][5] L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària va trobar que no hi havia prou evidència d'una relació causal entre el consum de teanina i la millora de la funció cognitiva, l'alleujament de l'estrès psicològic, el manteniment del son normal o la reducció de les molèsties menstruals.[6]
Malgrat això, es consumeix àmpliament en forma de càpsules de gelatina, comprimits i pols com a ansiolític suau i sedant. Sovint es ven en suplements de marca amb cafeïna.
- ↑ 1,0 1,1 «L-Theanine» (en anglès). Drugs.com, 20-02-2023. [Consulta: 16 maig 2023].
- ↑ «Components of Gyokuro｜ IPPODO» (en anglès). Ippodo-tea.co.jp. Arxivat de l'original el 2015-12-23. [Consulta: 7 maig 2015].
- ↑ Progress in Neuro-Psychopharmacology & Biological Psychiatry, 89, 3-2019, pàg. 263–274. DOI: 10.1016/j.pnpbp.2018.09.005. PMID: 30213684 [Consulta: lliure].
- ↑ «L-Theanine» (en anglès). Drugs.com, 20-02-2023. [Consulta: 16 maig 2023].
- ↑ «GRAS notice for L-theanine» (en anglès). US Food and Drug Administration, 05-02-2007. [Consulta: 1r maig 2023].
- ↑ EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies; European Food Safety Authority EFSA Journal, 9, 6, 2011, pàg. 2238. DOI: 10.2903/j.efsa.2011.2238 [Consulta: lliure].