Triticale | |
---|---|
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Række | Tracheophyta (Karplanter) |
Klasse | Liliopsida (Enkimbladede) |
Orden | Poales (Græsordenen) |
Familie | Poaceae (Græsfamilien) |
Slægt | × Triticosecale (Triticale) Wittm. ex A. Camus. |
Synonymer | |
× Triticale Tscherm.-Seys. ex Müntzing | |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Triticale eller rughvede[1] (× Triticosecale) er en kornsort som er frembragt som en krydsning mellem hvede (Triticum) og rug (Secale). Navnet triticale er dannet som en kombination af de to slægtsnavne Triticum og Secale.[2] Triticale blev først avlet i laboratorier i slutning af 1800-tallet i Skotland og Tyskland.[3] I 1930'erne blev avlsarbejdet intensiveret i blandt andet Sverige, Polen og Rusland.[4] Hybriderne er polyploide. De første triticaler var oktoploide, det vil sige med 8 sæt kromosomer.[5] Der skete et gennembrud i 1950'erne med fremkomsten af heksaploid triticale med 6 sæt kromosomer som stammer fra krydsning af tetraploid (4 sæt kromosomer) hvede og diploid (2 sæt kromosomer) rug, hvor hveden er moderplanten og rugen er faderplanten.[5][4] De fleste triticaler er baseret på enten almindelig hvede (Triticum aestivum) eller durumhvede (Triticum durum og almindelig rug (Secale cereale).[5] Triticale ligner, afhængigt af sorten, enten hvede eller rug.[5]
Triticale er lavet for at kombinere rugens bedre evne til at tåle frost med hvedens højere udbytte og stærkere strå.[4]