Die Uhrzeit ist die Angabe eines Zeitpunkts (Zeitangabe), ausgedrückt meist in Stunden, Minuten und Sekunden ab Mitternacht eines Tages im Kalendersystem. Sie wird in Abhängigkeit vom Ort – heute Zonenzeit der Zeitzone, früher wahre oder mittlere Ortszeit – bestimmt. Der Tag ist heute in 24 Stunden, die Stunde in 60 Minuten und die Minute in 60 Sekunden unterteilt.
Uhrzeit und Kalenderdatum ergeben eine eindeutige Zeitangabe.
Bis in die mittlere Neuzeit waren andere Stundenzählungen als die heutige 24-Stunden-Zählung verbreitet. Zur Zeit der Französischen Revolution wurde ein erfolgloser Versuch unternommen, den Tag in 10 Stunden mit je 100 Minuten und 100 Sekunden einzuteilen.
Im wissenschaftlich-technischen Bereich werden als Uhrzeit manchmal dezimale Teile des Tages angegeben (Dezimalzeit). 6 Uhr morgens z. B. entspricht dann 0,25 Tagen. Hinzu kommt eine fortlaufende Tagzahl anstatt eines Kalenderdatums.
Der Nullpunkt der Uhrzeit lag noch bis in das ausgehende 19. Jahrhundert am Mittag (weil sich dieser über die Beobachtung der Sonne leichter bestimmen lässt).