Vitamer

Vitamereknek nevezzük azokat a kémiailag és metabolikus tulajdonságaik alapján rokon vegyületeket, amelyek minőségileg azonos vitamin-aktivitást mutatnak egy vitaminhiányos biológiai rendszerben.^[1] Például a retinol, retinal, retinasav, 3,4-didehidroretinol, plusz három karotin és egy xantofill vegyület mind az A-vitamin vitamerjei.^[2]

1. ↑ (1944) „The Water-Soluble Vitamins”. DOI:10.1146/annurev.bi.13.070144.002055. ^{[halott link]} 1944-es ref, amely a "vitamer" fogalom bevezetésének okait tárgyalja.
2. ↑ Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology, edited by Richard Cammack et al., Oxford University Press