Wursten är ett historiskt landskap mellan Bremerhaven och Cuxhaven i nordvästra Tyskland, öster om floden Wesers mynning i Nordsjön. Under medeltiden utgjorden Wursten det östligaste landskapet av de sju frisiska områdena som ingick i den frisiska friheten. Närmaste frisiska landskap var Rüstringen på andra sidan Weser. Wursten är i dag en del av distriktet Cuxhaven i den tyska delstaten Niedersachsen.