Beefalo

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Beefalo
Dati generali
Etimologia	en: beef (bue) + buffalo (bisonte)
Genitori	Bos taurus × Bison bison
Presente in natura	raro
Impieghi	produzione di carne
Riproduzione
Fecondità	sì

Il beefalo è l'ibrido fra il toro domestico (Bos taurus) e il bisonte americano (Bison bison). La razza è stata creata per combinare le migliori caratteristiche di entrambi gli animali con l'intento di produzione di carni bovine.

I beefali sono principalmente bovini nel campo della genetica e nell'aspetto, anche se per essere definito tale un beefalo dovrebbe essere per almeno tre ottavi (37,5%) geneticamente bisonte. La creazione del beefalo ha comunque dimostrato di essere una grave battuta d'arresto per la conservazione dei bisonti selvatici americani. La popolazione americana di bisonti è cresciuta rapidamente negli ultimi anni, ed è stimata a 350.000, ma questo rispetto ad un valore stimato di 60-100 milioni a metà del XIX secolo. La maggior parte dei branchi attuali, tuttavia, sono geneticamente inquinati o in parte, incrociati con il bue, e quindi sono in realtà "beefali"; oggi non ci sono che solo quattro branchi di bisonti non geneticamente incrociati con il bestiame domestico, e solo due di loro sono anche esenti da brucellosi: il Wind Cave bison herd, che vaga per il Parco nazionale di Wind Cave, Dakota del Sud, e la mandria delle Henry Mountains nello Utah.^[1]