Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare fenoyu
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clas:	Magnoliopsida
Orde:	Apiales
Familia:	Apiaceae
Subfamilia:	Apioideae
Tribu:	Apieae
Xéneru:	Foeniculum
Especie:	F. vulgare Mill., Gard. Dict., ed.8, nº1, 1768 [1]
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew	Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online	World Flora online
[editar datos en Wikidata]

Fenoyu, «bulbu», crudu
Tamañu de porción
Enerxía 31 kcal 130 kJ
Carbohidratos	7.29 g
Grases	0.20 g
Proteínes	1.24 g
Tiamina (vit. B1)	0.01 mg (1%)
Riboflavina (vit. B2)	0.032 mg (2%)
Niacina (vit. B3)	0.64 mg (4%)
Ácidu pantoténicu (vit. B5)	0.232 mg (5%)
Vitamina B6	0.047 mg (4%)
Ácidu fólicu (vit. B9)	27 μg (7%)
Vitamina C	12 mg (20%)
Calciu	49 mg (5%)
Fierro	0.73 mg (6%)
Magnesiu	17 mg (5%)
Fósforu	50 mg (7%)
Potasiu	414 mg (9%)
Cinc	0.20 mg (2%)
Manganesu	0.191 mg
% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
Fonte: Base de datos de nutrientes del USDA.
[editar datos en Wikidata]

El fenoyu^[1], cenoyu^[2], planta d'anís^[3] o anisinos^[4] (Foeniculum vulgare) ye la única especie del xéneru Foeniculum. Alcuéntrase distribuyida peles zones templaes de tol mundu,^[5] anque nativa de la zona meridional d'Europa, cuantimás la mariña del mar Mediterraneu,^[6] onde crez n'estáu montés. Ye una yerba perenne y por demás arumosa, cultivada pal so emplegu en gastronomía.

1. ↑ «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 8 xunu 2023.
2. ↑ «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 8 xunu 2023.
3. ↑ «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 8 xunu 2023.
4. ↑ «Diccionariu de la Llingua Asturiana» (asturianu) (15 avientu 2000). Consultáu'l 8 xunu 2023.
5. ↑ botanical.com - A Modern Herbal | Fennel
6. ↑ John Chadwick, The Mycenaean World (Cambridge: University Press, 1976), p. 120