Extrawuascht is a Wuaschtsoatn aus Östareich und zwoa a bsundare Oat vo ana Briahwuascht. Sie wiad aus feinstn Brad aus Rinds- und Schweinsfleisch, ohne sichtboare Fleisch- und Speegeihlogn, mit de Zuadodn Speeg, Knofe und Gwiazn heagstöd.
De Extrawuascht is in Östareich de beliabtaste Wuaschtsoatn. 10.615 Tonnan Extrawuascht san 2009 vakafft wuan [1]. Sie wiad a gean im Wuaschtsalod (klaa gschnittn) oda ois saure Wuascht bzw. Essigwuascht (Wuaschtradln mit Essig und Öj aungricht) gessn.