Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Kuhanje
 | Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
Kuhanje je vrsta termičke obrade namirnica pri čemu se toplota na namirnice prenosi preko vode ili druge tečnosti. Namirnica je uronjena u tečnost. Razlika između blanširanja i kuhanja je u dužini izlaganja namirnica toploti. Kuhanjem dio hranjivih materija iz namirnica prelazi u tečnost u kojoj se namirnice kuhaju, pa time tečnost dobija ukus od namirnica koje su upotrebljene.
Previous Page Next Page
