Agave tequilana

Agave tequilana

Planta
Pol·linitzat per	ratpenats, ratpenat nassut gros i ratpenat nassut petit
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Asparagales
Família	Asparagaceae
Gènere	Agave
Espècie	Agave tequilana F.A.C.Weber
Nomenclatura
Sinònims	Agave angustifolia subsp. tequilana Agave pes-mulae Trel. Agave pedrosana Trel. Agave pseudotequilana Trel. Agave palmaris Trel.[1]

Agave tequilana, àgave blau o àgave del tequila, és una espècie de planta crassa dins del gènere Agave a partir de la qual s'elabora la beguda alcohòlica tequila. Es conrea a Mèxic, a l'estat de Jalisco. El cor o interior d'aquesta planta produeix grans quantitats del sucre fructosa i això la fa adequada per a produir una beguda alcohòlica.

Aquesta planta es cultiva s l'altiplà mexicà a altituds de més de 1500 m i creix en sòls rics i sorrencs. Les seves fulles són suculentes i poden fer fins a 2 m de llargada. La seva tija floral (amb el nom vernacle de quiote) apareix quan la planta té 5 anys i pot arribar a fer 5 m de llargada però, com operació de cultiu, aquesta tija es talla quan comença a aparèixer perquè no prengui reserves de la planta. Les seves flors són grogues i són pol·linitzades per un quiròpter autòcton (Leptonycteris nivalis).^[2]

Quan aquesta planta ha florit produeix milers de llavors i aleshores mor. Normalment quan es cultiva la reproducció és només vegetativa a través de brots joves laterals.