Gastronomia de Noruega

Gastronomia de Noruega

País d'origen	Noruega

La gastronomia noruega és l'expressió de l'art culinari desenvolupat a Noruega. En la seva forma tradicional es basa principalment en les matèries primeres disponibles a Noruega. Es diferencia en molts aspectes de la cuina continental amb un enfocament més fort en la caça i el peix. Molts dels plats tradicionals són fruit de l'ús de materials conservats a causa dels llargs hiverns.

La cuina noruega moderna, tot i que encara està molt influenciada pel seu rerefons tradicional, s'ha vist influenciada per la globalització: la pasta, la pizza, els tacos i similars són tan comuns com les mandonguilles i el bacallà com a aliments bàsics.