Gastronomia de la Xina

Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.

Gastronomia de la Xina

Ànecs lacats
País d'origen	Xina
Tipus de cuina	cuina asiàtica
Plat(s) estrella	ànec lacat
Beguda típica	vi d'arròs, te
Ingredients destacats	arròs, fideus xinesos, soja, agar-agar, espècies

La gastronomia de la Xina és la gastronomia tradicional autòctona a la Xina. En realitat és un conjunt de moltes cuines regionals.

Aquesta cuina s'ha expandit a altres parts del món, des del sud-est d'Àsia passant pel continent americà i fins i tot a Europa; especialment a través de locals de menjar per a emportar i de restaurants de menjar ràpid. Cal tenir present però que els plats i preparacions que s'ofereixen a aquests llocs sovint poden no ser xinesos, i alguns de vegades són barreges entre alguna especialitat xinesa adaptada i modificada als gustos locals.