El quil (del grec chylos, que significa suc[1]) és un líquid corporal d'aspecte lletós que consisteix en limfa i àcids grassos emulsionats o lliures (AGL). Es forma a l'intestí prim durant la digestió d'aliments grassos i és captada pels vasos limfàtics. La baixa pressió relativa dels vasos limfàtics permet que grans molècules d'àcids grassos es puguin dissoldre, mentre que la major pressió en les venes només permet que els productes més petits de la digestió, com aminoàcids i sucres puguin circular a la sang directament.[2]