Rhizopus stolonifer

Rhizopus stolonifer

Estructura
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Fungi
Fílum	Mucormycota
Ordre	Mucorales
Família	Mucoraceae
Gènere	Rhizopus
Espècie	Rhizopus stolonifer Vuill., 1902
Nomenclatura
Basiònim	Mucor stolonifer
Sinònims	Ascophora mucedo Mucor ascophorus Mucor mucedo Mucor stolonifer Rhizopus nigricans Rhizopus stolonifer var. stolonifer

Rhizopus stolonifer és un fong del tipus floridura de l'ordre Mucorales. De forma comuna es troba a la superfíe del pa, aquest fong pren aliments i nutrients del pa i en danya la superfície on viu.

Les espores asexuals es formen dins els esporangis i s'alliberen quan maduren. Amb la germinació de les espores es forma un miceli el qual creix ràpidament a temperatuures d'entre 15 a 30 °C.^[1]

La reproducció sexual en Rhizopus stolonifer forma zigospores les quals germinen i formen esporiangòfors els quals contenen espores haploides + i -. Hi ha dues varietats: R. stolonifer var. stolonifer amb esporiangiòfors erectes i R. stolonifer var. lyococcos amb esporiangòfors corbats.^[1] Una espècie estretament relacionada és Rhizopus sexualis, la qual és autocompatible.