Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Responsive image


Dej

For den rumænske by, se Dej (Rumænien).
Dej

Dej er en blanding af en væske (vand eller mælk, udelades i mørdej), mel og smagsstoffer og krydderier. Dej anvendes til bagning af brød, småkager og kager. Dej kan være helt flydende, fast eller en klæbrig, våd masse. Flydende dej bruges f.eks. til pandekager, mens dej til mange slags brød er en fast, elastisk substans. Dog er rugbrødsdej meget vådt og klistret. Dej kan også fremstilles uden væske: mørdej. Den bruges til bl.a. tærte- og tarteletbunde.

Dej indeholder ofte et hævemiddel som gær, æg eller bagepulver. Det medvirker til, at dejen hæver og bliver let og luftig.


Previous Page Next Page






عجينة خبز Arabic Xəmir AZ Ҡамыр BA Doag BAR Tešla BAT-SMG Цеста BE Цеста BE-X-OLD Adonan BEW Тесто Bulgarian মাখা ময়দার তাল Bengali/Bangla

Responsive image

Responsive image