Hydrolase

Indenfor biokemien er en hydrolase (EC 3) et enzym, der katalyserer hydrolyse af en kovalent binding, som i følgende skematiske reaktion:

A-B + H₂O → A-OH + B-H

Hydrolaser navngives efter deres substrat, enten på formen "substrat hydrolase" eller "substratase".

Spire

Denne biokemiartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.

v d r Proteiner: enzymer
Emner	Aktivt site Allosterisk regulering Bindingssite Katalytisk perfekt enzym Coenzym Cofaktor Kooperativitet EC-nummer Enzymkatalyse Enzyminhibitor Enzymkinetik Lineweaver-Burk-plot Michaelis-Menten-kinetik
Typer	Oxidoreduktaser (EC1) Transferaser (EC2) Hydrolaser (EC3) Lyaser (EC4) Isomeraser (EC5) Ligaser (EC6)