Miltbrand, eller anthrax, er en sygdom som normalt angriber husdyr som svin og kvæg, men kan også overføres til mennesker. Symptomerne er feber, bylder, sår, hævede lymfekirtler og blod i lungerne. Patienter der dør af miltbrand har som regel lungerne fyldt af blod, dette gør at de "drukner". Sygdommen kan være dødelig hvis den ikke behandles hurtigt. Der findes 3 former for miltbrand: hud-, lunge- og tarm-miltbrand.
Sygdommen skyldes bakterien Bacillus anthracis, også kendt som miltbrandbakterien, som danner hårdføre sporer når den kommer i kontakt med luft. Bakterien tåler tilmed kogning, hvilket gør den ekstra hårdfør.
Miltbrandbakterien er berygtet i forbindelse med biologisk krigsførelse, og er et af de ældste og mest brugte biologiske våben. Blev brugt i 40'erne, da Japan angreb Kina.