Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Responsive image


Salmonella

Salmonella
Videnskabelig klassifikation
DomæneBacteria (bakterier)
RækkeProteobacteria
KlasseGammaproteobacteria
OrdenEnterobacteriales
FamilieEnterobacteriaceae
SlægtSalmonella
Lignieres 1900
Arter
Hjælp til læsning af taksobokse

Salmonella er en slægt af stav-formede, Gram-negative tarmbakterier, fakultativt anaerobe.

Smitte med bakterien fører bl.a. til gastroenteritis med feber, kvalme, opkastninger og diarré som symptomer.

Bakterien findes hos dyr som fx fjerkræ og svin, dyrene er oftest ikke påvirket af koloniseringen.

Andre fakta:

  • Har ingen visuel effekt på kødets overflade
  • Dør ved stegning eller kogning: (+75C˚)
  • Kan fryses ned og overleve, formerer sig ved +5C˚ – +45C˚

Previous Page Next Page






سلمونيلا Arabic سالمونيلا ARZ Salmonella AST Salmonella BS Salmonel·la Catalan سەلمۆنێلا CKB Salmonella Czech Salmonela CY Salmonellen German Σαλμονέλα Greek

Responsive image

Responsive image