Das Amt Flintbek war von 1970 bis 31. Mai 2023 ein Amt im Kreis Rendsburg-Eckernförde in Schleswig-Holstein. Auf einer Fläche von 30,75 km² lebten 8093 Einwohner (Stand: 31. Dezember 2021). Der Sitz des Amtes war die Gemeinde Flintbek, die die Verwaltungsgeschäfte für das Amt geführt hat.