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Caol Ila
| Caol Ila
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|---|---|
 Gebäude der Caol-Ila-Brennerei | |
| Land | Schottland
|
| Region | Islay[1][2] |
| Geographische Lage | 55° 51′ 13,8″ N, 6° 6′ 31,1″ W |
| Typ | Malt[1] |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Diageo[3][4][1][2] |
| Gegründet | 1846[1]
|
| Gründer | Hector Henderson[4] |
| Wasserquelle | Loch nam Ban |
| Washstill(s) | 3 × 35.345 l |
| Spiritstill(s) | 3 × 29.549 l |
| Produktionsvolumen | 6.500.000 l/a[3][4] |
Die Caol-Ila-Brennerei ([]; »Islay-Sund«) ist eine Destillerie für Whisky auf der schottischen Insel Islay.[3][4][1] Sie liegt sich an einer Bucht an der Ostküste von Islay, etwas nördlich von Port Askaig, direkt am Islay-Sund am nördlichen Ende der heutigen Straße A846.[2] Keine fünf Kilometer nördlich befindet sich Bunnahabhain. Sie produziert verschiedene Single-Malt-Whiskys, darunter auch einen der 13 Classic Malts, ihre Produkte spielen aber auch eine erhebliche Rolle in Blends.[3]
- ↑ a b c d e Murray, Jim: Jim Murray's Whiskey Bible 2019. Dram Good Books Ltd. S. 38f. ISBN 978-0-9932986-3-9
- ↑ a b c Jasckson, Michael: Michael Jackson’s Malt Whisky Companion. 7th ed. Dorling Kindersley/Penguin Random House. London. S. 146ff. ISBN 978-1-4093-4860-3
- ↑ a b c d Gabányi, S.: Schumann’s Whisk(e)y Lexikon. ZS Verlag. 2015: S. 98f. ISBN 978-3-89883-501-5
- ↑ a b c d Ronde, Ingvar (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2021. MagDig Media Limited. Shrewsbury. 2020. ISBN 978-0-9576553-7-9. S. 83
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