Eliza Withington (eigentlich Elizabeth Kirby Withington, * 17. März 1825 in New York City, New York; † 3. März 1877 in Ione City, Kalifornien) war eine amerikanische Fotopionierin und eine der ersten weiblichen Landschaftsfotografinnen. Ihr im Jahr 1876 veröffentlichter Aufsatz How a Woman Makes Landscape Photographs gehört zu den detailliertesten Beschreibungen der Fotografiepraxis in Kalifornien der 1870er Jahre.