Heinz Winkler (Koch)

Heinz Winkler (* 17. Juli 1949 in Brixen, Südtirol; † 28. Oktober 2022 in Rosenheim)^[1] war ein italienisch-deutscher Koch, Unternehmer und kulinarischer Autor. Er lebte und arbeitete ab 1978 in Deutschland.

Seine Küche war dafür bekannt, Raffinesse mit Bodenständigkeit zu vereinen. Damit gelang es Winkler, zu dem am meisten ausgezeichneten Koch in Deutschland zu werden.^[2]

1. ↑ Franz Kotteder: Nachruf: Sternekoch Heinz Winkler ist gestorben. In: Süddeutsche Zeitung. Abgerufen am 29. Oktober 2022. 
2. ↑ Paul-Josef Raue: Die Koch-Legende. 16. März 2013, abgerufen am 29. Oktober 2022.