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Maischen

Maischen ist ein Arbeitsverfahren beim Bierbrauen, der Weinherstellung und der Herstellung von Whisky, Rum, Korn-, Kartoffel- und Obst-Schnäpsen und Obstweinen. Dabei wird der zu bearbeitende Rohstoff mit geeigneten Hefepilzen, meist Reinzuchthefen, vermischt.

Maische bei der Whiskyherstellung nach drei Tagen
Maischebottich (Mash-tun der Glenfiddich-Destillerie)

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Moaschn BAR Майшуване Bulgarian Mashing English خیساندن مالت FA Mäskäys Finnish Mesking IS Ammostamento Italian Maischen Dutch Brassagem Portuguese Drozganje SL

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