Nikolaus Babel (* 15. November 1643 in Pfronten-Dorf; † 3. Mai 1728 ebenda) war mit seiner Pfrontener Werkstatt gut 50 Jahre lang, von etwa 1670 bis 1720, führend im Bau von Altarwerken im südlichen Allgäu. Auch im benachbarten Tiroler Außerfern fanden die Arbeiten Babels weite Verbreitung.