Pastellfarbe ist eine Bezeichnung für Farben und Farbmittel mit einem Gesamteindruck von geringer Leuchtkraft. Dies wird, je nach Material und Technik, durch hohen Weißanteil in der Farbe selbst oder durch mehrschichtigen Farbauftrag erreicht, bei dem die Untergrundfarbe weiß durchschimmert.[1] Pastellfarben gehören zu den entsättigten Farben, wobei die Entsättigung einer Farbe nicht nur durch weiß, sondern auch grau und schwarz erreicht werden könnte.