Das Pfitscher Tal (auch Pfitschtal oder Pfitsch, italienisch Val di Vizze) liegt in Südtirol (Italien) und ist ein typisches Hochtal der Zentralalpen. Es verläuft vom im Wipptal gelegenen Sterzinger Becken (946 m) nach Nordosten über 20 Kilometer in die Zillertaler Alpen hinein. Das Pfitscher Joch (2246 m) bildet nordseitig einen Übergang zum österreichischen Zamser Grund im oberen Zillertal. Da das Pfitscher Joch für den allgemeinen Kraftverkehr nicht befahrbar ist, kann das Tal auf diese Weise nur von Sterzing aus erreicht werden, und zwar über die Landesstraße 508 (einst Teil der SS 508).
Das Gebiet der Gemeinde Pfitsch umfasst das gesamte Pfitscher Tal. Größte Siedlung im Tal ist die Fraktion Wiesen am Eingang des Tales. Durch das Tal fließt der Pfitscher Bach, der südöstlich des Stadtzentrums von Sterzing in den Eisack mündet. Die das Tal umgebenden Gipfel der Zillertaler Alpen gehören zu mehreren Untergruppen: Die nordseitige Bergkette wird vom Taleingang bis zur Hohen Wand dem Tuxer Kamm zugerechnet, im Talinneren dann dem Zillertaler Hauptkamm, einem Abschnitt des Alpenhauptkamms; die südseitige Bergkette wird den Pfunderer Bergen zugeordnet.