Stoffmenge

Physikalische Größe
Name	Stoffmenge
Formelzeichen	${\displaystyle n}$
Größen- und Einheitensystem Einheit Dimension SI mol N

Die Stoffmenge (veraltet Molmenge oder Molzahl) mit dem Formelzeichen ${\displaystyle n}$ ist eine Basisgröße im Internationalen Einheitensystem (SI) und gibt indirekt die Teilchenzahl einer Stoffportion an. Teilchen können hier Atome, Ionen, Moleküle, Formeleinheiten oder auch Elektronen sein. Formelzeichen und Teilchenart X werden zusammen als n_X oder n(X) angegeben.

Die SI-Einheit der Stoffmenge ist das Mol, eine SI-Basiseinheit. Eine Stoffmenge von 1 Mol (${\displaystyle n}$ = 1 mol) enthält die durch die Avogadro-Konstante (N_A ≈ 6.022e²³ mol⁻¹) festgelegte Teilchenzahl. Die Avogadro-Konstante ist der Proportionalitätsfaktor zwischen der Stoffmenge und der Teilchenzahl N(X):

${\displaystyle {\begin{aligned}n(X)\cdot N_{\mathrm {A} }&=N(X)\\\Leftrightarrow n(X)&={\frac {N(X)}{N_{\mathrm {A} }}}\end{aligned}}}$^[1]

Stoffmenge und die daraus abgeleiteten Größen wie Stoffmengenkonzentration, Stoffmengenanteil und Stoffmengenverhältnis sind wichtig in der Stöchiometrie. Die Verwendung der Größe Stoffmenge verschiebt Betrachtungen chemischer Reaktionen vom atomaren bzw. molekularen Bereich auf wägbare Substanzmassen mit sehr hoher Teilchenzahl.

Für die Stoffmenge n_X und die Masse m_X einer Stoffportion eines Stoffes X und seine molare Masse M_X gilt:

${\displaystyle n_{\mathrm {X} }={m_{\mathrm {X} } \over M_{\mathrm {X} }}}$

1. ↑ Eintrag zu amount of substance. In: IUPAC (Hrsg.): Compendium of Chemical Terminology. The “Gold Book”. doi:10.1351/goldbook.A00297 – Version: 2.3.2.