Salmonelo

Salmoneloj (science latine Salmonella) estas genro de bakterioj en la familio enterobakteriacoj. Ili estas baciloj gramnegativaj kaj anaerobaj, kun peritrikaj flageloj, kiuj disvolvas nek kapsulon (krom la specio S. typhi) nek sporojn. Ili estas moveblaj bakterioj kaj produktas hidrogenan sulfidon (H₂S). Ili uzas glukozon ĉar posedas specialan enzimon, sed ne laktozon, ne produktas ureazon, kaj ne havas fermentajn metabolojn.

Salmoneloj estas zoonozaj patogenoj kun universala distribuo. Ili transmisiiĝas per rekta kontakto aŭ transpoluo dum manipulado, en la industria prilaborado de nutraĵoj aŭ hejme, kaj ankaŭ tra seksa vojo.

Kelkaj salmoneloj estas oftaj en la haŭtoj de testudoj kaj aliaj reptilioj, kio povas gravi kiam oni manipulas samtempe kaptitan reptilion kaj nutraĵon.