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Brie de Melun
| Brie de Melun | ||
|---|---|---|
 | ||
| Tipo | queso francés | |
| País de origen | Francia | |
| Ciudad | Isla de Francia | |
| Leche de | Vaca | |
| Añejamiento | 4–8 semanas | |
| Denominación de origen |
AOC 1980 DOP UE 1996 | |
Brie de Melun es un queso francés con denominación de origen protegida a nivel europeo en virtud del Reglamento (CE) n.º 1107/96 de la Comisión de 12 de junio de 1996, además de AOC en Francia. Se trata de un queso brie elaborado alrededor de la ciudad de Melun en la región de la Brie, en el departamento de Sena y Marne y en algunos municipios vecinos de los departamentos de Aude y Yonne. Toda esta zona es una meseta arcillosa .
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