Cracker Barrel

Cracker Barrel Old Country Store, Inc.
Tipo	Pública como NASDAQ: CBRL
Industria	Restaurantes
Forma legal	sociedad anónima
Fundación	19 de septiembre de 1969 (55 años)
Fundador	Dan Evins
Sede central	Lebanon, Tennessee, Estados Unidos
Área de operación	Estados Unidos
Personas clave	Michael A. Woodhouse (Director y Presidente Ejecutivo) Sandra B. Cochran (Presidente & CEO)[1]​
Productos	gastronomía del sur de Estados Unidos
Ingresos	USD $2.580 millardos (2012)[2]​
Beneficio económico	USD $190.98 millones (2012)[2]​
Beneficio neto	USD $103.08 millones (2012)[2]​
Activos	USD $340.96 millones (2012)[3]​
Empleados	70,000
Sitio web	www.crackerbarrel.com
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Cracker Barrel Old Country Store, Inc. es una cadena estadounidense de restaurantes y tiendas de regalos con una temática sureña. La empresa fue fundada por Dan Evins en 1969; su primera tienda se ubicó en Lebanon, Tennessee, y sigue siendo la sede de la compañía. Al principio, la cadena de tiendas se posicionó en las salidas de carreteras del sureste y el medio oeste de Estados Unidos, pero se expandieron por todo el país en los 1990s y 2000s.^[4]​ La cadena de restaurantes opera con 630 tiendas en 42 estados.

El menú de Cracker Barrel se basa en la tradicional cocina sureña, con apariencia y decoración diseñada para imitar a las tiendas generales de antaño. Cada restaurante cuenta con un porche delantero con mecedoras de madera, chimenea de piedra y algunos artefactos locales. Cracker Barrel es conocido por sus asociaciones con artistas de música country y ha llamado la atención por sus acciones para contribuir con la sociedad, un ejemplo es su contribución para el apoyo a las víctimas del huracán Katrina y a veteranos de guerra.

Durante los 1990s, la compañía estuvo involucrada en una controversia por su posición respecto a la contratación de personal homosexual y por sus prácticas discriminatorias contra empleados afroamericanos y de sexo femenino. Una investigación del Departamento de Justicia de EU encontró que Cracker Barrel discriminaba a clientes de minorías; y que los clientes se quejaban por esta situación y por la calidad de servicio. En un acuerdo con el Departamento de Justicia, Cracker Barrel ha implementado políticas antidiscriminatorias, y se comprometió a centrarse en la mejora de la representación de minorías y la participación cívica, especialmente con la comunidad afroamericana. Los accionistas de la compañía añadieron la orientación sexual a su política antidiscriminatoria en el 2002.

1. ↑ «Management». investor.crackerbarrel.com. Cracker Barrel Old Country Store. Archivado desde el original el 13 de septiembre de 2011. Consultado el 16 de septiembre de 2011. 
2. ↑ ^{a b c} «Financial Results CBRL: Estado de resultados». money.msn. MSN. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2013. Consultado el 31 de diciembre de 2012. 
3. ↑ «Financial Results CBRL: Balance». moneycentral.msn. MSN. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2013. Consultado el 31 de diciembre de 2012. 
4. ↑ «Cracker Barrel Old Country Store Inc Company Profile». money.msn. MSN. Archivado desde el original el 18 de febrero de 2013. Consultado el 31 de diciembre de 2012.