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Morbier (queso)
| Morbier | ||
|---|---|---|
 | ||
| Tipo | queso francés | |
| País de origen |
 Francia | |
| Ciudad | Morbier | |
| Leche de | Vaca | |
| Pasteurizado | No | |
| Añejamiento | 45 días mínimo | |
| Denominación de origen |
AOC tanto para Morbier Jura como Morbier Doubs DOP 2002 | |
Morbier es un queso francés con AOC, proveniente del Franco-Condado. Se reconoce fácilmente por la capa negra de cenizas que separan la pasta horizontalmente en el medio. Obtuvo su reconocimiento como DOP por medio del Reglamento (CE) n.º 1241/2002 de la Comisión de 10 de julio[1]
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