C bitamina

C bitamina
Irudi gehiago
Formula kimikoa	C6H8O6
SMILES kanonikoa	[CH(O)[CH]1OC(=O)C(=C1O)O&zoom=2.0&annotate=none 2D eredua]
SMILES isomerikoa	OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O
MolView	[CH(O)[CH]1OC(=O)C(=C1O)O 3D eredua]
Mota	tetronic acid (en) eta DL-ascorbic acid (en)
Estereoisomeroa	D-ascorbic acid (en) , erythorbic acid (en) eta L-isoascorbic acid (en)
Ezaugarriak
Fusio-puntua	192 ℃
Masa molekularra	176,032087976 Da
Erabilera
Konposatu aktiboa	Ascor L 500 (en)
Rola	free radical scavengers (en) , Antioxidatzaile, Bitamina eta Koentzima
Identifikatzaileak
InChlKey	CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
CAS zenbakia	50-81-7
ChemSpider	10189562
PubChem	54670067
Reaxys	3549814
Gmelin	29073
ChEBI	506552
ChEMBL	CHEMBL196
ZVG	40250
EC zenbakia	200-066-2
ECHA	100.000.061
CosIng	74328
RxNorm	1151
Human Metabolome Database	HMDB0000044
KNApSAcK	C00001179
UNII	PQ6CK8PD0R
NDF-RT	N0000146025
KEGG	C00072
PDB Ligand	ASC

C bitamina, azido askorbiko izenaz ere ezaguna, gizakiak batik bat barazkien, esnearen eta fruta zitrikoen bidez lortzen duen bitamina bat da.

Oso apurkorra da, beroak, argiak eta lehortzeak suntsitzen baitute. Horregatik, kontserbek eta esne esterilizatuak ez dute.

Animalia eta landare ugarik ekoizten dute: bide anaboliko horien molekula aitzindaria glukosa da. Gizakiak, aldiz, ezin du sintetizatu, eta dietaren bitartez lortzen du.

"Un apport important en vitamine C peut stoper l'envie de fumer."

Stéphane Schmutz Professeur Oncologue