Eraztun aromatikoa konposatu aromatikoen bereizgarri den egitura da. Oro har, karbonoz eta hidrogenoz osatutako egitura zikliko asegabea da, baina oxigeno-, nitrogeno- eta sufre-atomoak ere izan ditzake[1].
Eraztunek aromatikotasuna dutela esaten da, hots, eraztunaren lotura asegabeen, elektroi-bikote bakartien eta orbital hutsen deslokalizazioaren ondorioz egonkortasun handiko egoera dutela[2].