Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Malta (zereala)
Malta izenarekin berez maltatua izan den zereala ezagutzen da. Prozesu horretan zereal aleak uretan sartuta ernatu egiten dira ondoren aire beroa erabiliz azkar lehortzeko (txigortu).[1] Malta hitza ingelesetik dator, "malt" hitzetik. Ale maltatuek entzimak sortzen dituzte almidoia azukrez bihurtuz.
- ↑ García Olmedo, Francisco (1965). El malteo de la Cebada. "Cereales" (174); 17-20 or..
Previous Page Next Page
