Adenylaattisyklaasi (AC) on entsyymi, joka katalysoi syklisen adenosiinimonofosfaatin (cAMP) synteesiä ATP-molekyylistä. Adenylaattisyklaasin toimintaa säätelee G-proteiini.[1] Adenylaattisyklaasin entsyyminumero on EC 4.6.1.1 ja CAS-numero 9012-42-4.