Glutaarihappo | |
---|---|
![]() |
|
Tunnisteet | |
IUPAC-nimi | 1,5-pentaanidihappo |
CAS-numero | |
PubChem CID | |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C5H8O4 |
Moolimassa | 132,1 g/mol |
Ulkomuoto | Värittömiä kiteitä |
Sulamispiste | 98 °C (371 K) |
Kiehumispiste | 302–304 °C (575–577 K) (hajoaa) |
Tiheys | 1,4 g/cm3 |
Liukoisuus veteen | veteen 63,9 g/100 ml (20 °C) |
Glutaarihappo on orgaaninen yhdiste (dikarboksyylihappo), joka on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan kiinteää, värittömiä kiteitä. Sen kemiallinen kaava on C5H8O4 ja rakennekaava COOH(CH2)3COOH. Glutaarihapposta käytetään myös nimityksiä pentaanidihappo, 1,5-pentaanidihappo ja 1,3-propaanidikarboksyylihappo.
Glutaarihapon moolimassa on 132,1 g/mol, sulamispiste 98 °C, kiehumispiste 302–304 °C (hajoaa), tiheys 1,4 g/cm3 ja CAS-numero 110-94-1. Glutaarihapon liukoisuus veteen (20 °C) on 63,9 g/100 ml.
Glutaarihappo hajoaa kuumennettaessa vedeksi (H2O) ja rengasrakenteiseksi glutaarihappoanhydridiksi (C5H6O3, CAS-numero 108-55-4).
Glutaarihappo osallistuu soluissa lysiini ja tryptofaani nimisten aminohappojen aineenvaihduntaan.