Ksyloosi

Ksyloosi
Tunnisteet
IUPAC-nimi	2S,3R,4S)-2,3,4,5-tetrahydroksipentanaali
CAS-numero	58-86-6
SMILES	C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C5H10O5
Moolimassa	150,13 g/mol
Sulamispiste	144–145 °C
Tiheys	1,525 g/cm3
Liukoisuus veteen	Veteen 555 g/l (25 °C)
	Infobox OK

Ksyloosi eli puusokeri (C₅H₁₀O₅) on monosakkaridiyhdiste, joka kuuluu aldopentooseihin, hemiselluloosiin ja hiilihydraatteihin. Ksyloosi sisältää viisi hiiliryhmää ja aldehydiryhmän. Ksyloosilla esiintyy sekä D- että L-isomeeriä. D-ksyloosin CAS-numero on 58-86-6 ja L-ksyloosin CAS-numero on 609-06-3. Ksyloosin moolimassa on 150,13 g/mol. Ksyloosia eristettiin ensimmäisen kerran puusta ja kasvien lehdistä vuonna 1881. Ksyloosia hydrogenoimalla voidaan tuottaa koivusokeria eli ksylitolia.