Paleoruokavalio

Paleoruokavalio (myös paleodieetti tai kivikautinen ruokavalio) on nykyaikainen ruokavalio, joka jäljittelee kivikautista metsästäjä-keräilijöiden oletettua ruokavaliota ennen maanviljelyn syntyä noin 10 000 vuotta sitten.

Paleoruokavalio perustuu ajatukseen, että ihminen on muuttunut biologisesti hyvin vähän viimeisten tuhansien vuosien aikana, mutta ruoka on muuttunut sitäkin enemmän. Paleoruoan puolestapuhujat uskovat paleoruokavalion siksi sopivan ihmiselle biologisesti paremmin kuin uudemmat ruoat, joihin ihmisellä ei ole vielä ollut riittävästi aikaa sopeutua geneettisesti.^[1][2][3]

1. ↑ Cordain, Loren: ”Introduction”, The Paleo Diet, s. 3–7. John Wiley & Sons, 2002. ISBN 0-471-26755-4 (englanniksi)
2. ↑ Sisson, Mark: The Primal Blueprint, s. 15–18. Primal Nutrition, 2009. ISBN 978-0-9822077-0-3 (englanniksi)
3. ↑ Suuronen-Geib, Heljä: Kivikautta kiloille, s. 50. Helsinki: Hermiakirjat, 2002. ISBN 951-98184-1-3