Ramnoosi | |
---|---|
Tunnisteet | |
IUPAC-nimi | (2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroksiheksanaali |
CAS-numero | |
PubChem CID | |
SMILES | CC(C(C(C(C=O)O)O)O)O[1] |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C6H12O5 |
Moolimassa | 164,156 g/mol |
Sulamispiste | 122–126 °C[2] |
Liukoisuus veteen | Liukenee veteen |
Ramnoosi (C6H12O5) on deoksisokereihin kuuluva monosakkaridi. Yhdistettä esiintyy useiden kasvien ja bakteerien polysakkarideissa ja glykosideissa. Yhdistettä voidaan käyttää makeutusaineena ja kosmetiikassa.